El problema de la mayoría de desayunos es que llevan 5 g de proteína. Este lleva 31, sabe a postre y se monta en el tiempo que tarda el café.
Ingredientes (1 ración)
- 250 g de yogur griego natural 0 % (o queso batido)
- 100 g de frutos rojos (frescos o congelados)
- 30 g de copos de avena
- 10 g de nueces troceadas
- Canela y, si lo quieres dulce, un chorro de sirope sin azúcar
Cómo se hace
- Tuesta la avena en una sartén sin aceite 3-4 minutos, removiendo, hasta que huela a galleta. Es la “granola” sin azúcar.
- Pon el yogur en el bowl, los frutos rojos encima (si son congelados, 30 segundos de microondas antes).
- Reparte la avena tostada y las nueces, espolvorea canela y termina con el sirope.
Los números (aprox.)
≈ 365 kcal · 31 g proteína · 40 g hidratos · 9 g grasa
Trucos
- Más proteína: mezcla medio cazo de Evowhey de vainilla con el yogur. Sube a 42 g y queda como una crema.
- Tuesta avena para toda la semana y guárdala en un bote: es la granola más barata que existe.
- Para llevar: en un tarro con tapa, el yogur abajo y lo crujiente aparte para que no se ablande.
Foto: Antoni Shkraba / Pexels.
