La chía absorbe diez veces su peso en líquido y lo convierte en una textura de pudding. Añádele proteína y fruta y tienes el desayuno más cómodo que existe: lo montas la noche anterior en dos minutos.
Ingredientes (1 tarro)
- 25 g de semillas de chía (2 cucharadas)
- 250 ml de leche desnatada o bebida de almendra sin azúcar
- 1 cazo (30 g) de Evowhey de vainilla o chocolate blanco
- 80 g de fresas o frutos rojos
- Opcional: un chorro de sirope sin azúcar y canela
Cómo se hace
- En un vaso, disuelve la proteína en la leche con un tenedor o en el shaker. Sin grumos.
- Añade la chía, remueve bien, y vuelve a remover a los 5 minutos: es el truco para que no se apelmace en el fondo.
- Tapa y a la nevera mínimo 4 horas (mejor toda la noche).
- Por la mañana, la fruta encima y listo. Aguanta 3 días en la nevera.
Los números (con bebida de almendra, aprox.)
≈ 290 kcal · 29 g proteína · 18 g hidratos · 12 g grasa (8 g de fibra)
Trucos
- Haz tres tarros el domingo: son tres desayunos o tres meriendas resueltas.
- Más saciante: media cucharada de crema proteica por encima al servir.
- Si te sabe “a poco”, es que le falta dulzor: canela y sirope, no azúcar.
Foto: Antoni Shkraba / Pexels.
