El secreto del smoothie bowl es la fruta congelada: da la textura de helado sin añadir nada. Con proteína dentro y avena por encima, es un desayuno completo que parece un postre.
Ingredientes (1 bowl)
- 150 g de frutos rojos congelados
- 1 plátano congelado en rodajas
- 1 cazo (30 g) de Evowhey de vainilla o fresa
- 100 ml de leche desnatada (solo lo justo para que la batidora trabaje)
- Toppings: 20 g de copos de avena, 10 g de semillas o coco rallado, unas fresas frescas
Cómo se hace
- Batidora potente: fruta congelada, proteína y la leche. Bate a golpes, parando para empujar la fruta hacia abajo.
- Tiene que quedar espeso, casi como helado. Si la batidora no puede, añade leche de 20 en 20 ml, no más.
- Al bowl, toppings encima, cuchara.
Los números (aprox.)
≈ 455 kcal · 32 g proteína · 62 g hidratos · 8 g grasa
Trucos
- Congela plátanos maduros en rodajas en una bolsa: son la base de este bowl, del helado proteico y de cualquier batido cremoso.
- Mejor después de entrenar que antes: por la fruta y la avena es un desayuno con bastante hidrato, ideal para reponer.
- Versión definición: sin plátano y con 100 g más de frutos rojos: 330 kcal.
Foto: Nicola Barts / Pexels.
