Comer bien no depende de la fuerza de voluntad: depende de lo que hay en la cocina a las nueve de la noche. Esta es la despensa que hace que la opción fácil sea también la buena.
Proteína (lo primero que falla)
- Huevos. Docena siempre. Cocidos, aguantan una semana.
- Atún al natural en lata. 24 g de proteína, sin cocinar, dura años.
- Queso fresco batido 0 %. El tarro de kilo: 8 g por 100 g y sirve dulce o salado.
- Yogur griego 0 %. Desayunos, salsas, postres.
- Pechuga de pollo o pavo congelada. En filetes sueltos: sacas dos, no el bloque.
- Legumbre cocida en bote. Lentejas y garbanzos: ensalada o hummus en 5 minutos.
- Proteína en polvo. Para cerrar el hueco, no para sustituir comida: Evowhey.
Hidratos
- Copos de avena y harina de avena para batidos y repostería.
- Arroz (basmati o integral). Cuece de más y guarda.
- Pasta integral.
- Patata y boniato. Al microondas en 6 minutos.
- Pan integral en el congelador, rebanado.
- Tortitas de arroz o maíz. Merienda en 30 segundos.
Verdura y fruta
- Verdura congelada (brócoli, judías, salteado de verduras). No se estropea y es igual de nutritiva.
- Fruta congelada (frutos rojos) y plátanos maduros congelados en rodajas.
- Tomate triturado en bote para salsas en 8 minutos.
Grasas y sabor
- Aceite de oliva virgen extra. Con cuchara medidora: 10 ml son 90 kcal.
- Frutos secos en bolsitas de 30 g, no a puñados del paquete.
- Especias: pimentón, comino, curry, orégano, ajo en polvo. Son lo que hace que el pollo de todos los días no sepa igual.
- Salsas sin calorías: soja baja en sal, mostaza, vinagre, limón, sirope sin azúcar.
Las tres que más gente se deja
El queso batido (proteína barata), la verdura congelada (no hay excusa de “no tengo verdura”) y las especias (sin ellas la dieta aburre en una semana). Con estas veinte cosas, cualquier receta de nuestro blog sale sin ir al súper.
Foto: Alleksana / Pexels.
